MUDAHNYA FISH & CHIPS

Bahan bahan

• 3 keping fillet ikan dori
• 2 cawan serbuk roti
• 2 cawan tepung gandum
• 2 biji telur
• Lada hitam, garam
• Kentang (saya guna kentang segera)

Cara

1.    Tabur garam dan lada hitam pada fillet ikan

2.    Masukkan ikan ke dalam tepung gandum satu persatu

3.    Celupkan ikan ke dalam telur yang telah dipukul rata satu persatu

4.    Salutkan ikan ke dalam serbuk roti satu persatu

rupa fillet yang telah di coating

5.    Goreng di dalam minyak panas sehingga perang keemasan

6.    Angkat, tos dan hidang bersama kentang goreng

GARLIC BREAD WITH MOZZARELLA CHEESE

BAHAN BAHAN

• Sebungkus roti oblong
• 2 buku bawang putih
• Garam secukupnya
• Seikat daun ketumbar
• 2 cawan minyak zaitun/ minyak masak
• Keju Mozzarella secukupnya

Cara

1.    Belah roti kepada 2 bahagian

2.   Blend daun ketumbar, minyak, bawang putih dan garam

3.   Sapu pada kedua dua bahagian roti, cantumkan semula dan balut menggunakan aluminium foil 

4.   Bakar pada suhu 200 ° selama 10 minit didalam oven dan keluarkan

5.   Buka cantuman roti dan taburkan cheese diatasnya

6.   Masukkan semula ke dalam oven dan bakar semula sehingga cheese      cair dan berwarna keperangan selama 10 minit

7.   Angkat dan hidangkan

KARIPAP KENTANG

Bahan bahan untuk 35-40 biji:

• 1/2kg Tepung gandum
• 1/2 cawan Minyak masak
• 1 cawan Air
• Secubit Garam
• 8 biji Kentang
• 1 biji bawang merah
• 8 tangkai cili
• 1 sudu serbuk kari
• 1 sudu bilis kisar
• Air

Cara buat inti:

1. Kopek kentang dan potong dadu

2.   Kisar bawang, cili kering, bilis

3.   Tumis bahan kisar hingga naik bau

4.   Masukkan serbuk kari dan tumis seketika

5.   Masukkan kentang dan air sehinga paras kentang terendam

6.   Masuk bahan perasa; garam, ajinomoto, gula secukup

7.   Masak sehingga inti kering dan masukkan ke dalam bekas

Untuk tepung pula:

1.    Masukkan tepung ke dalam bekas besar

2.   Tuang minyak ke dalam tepung dan gaul rata

3.   Tuang air bercampur garam yang dah dilarutkan

4.    Uli sampai jadi doh

5.    Gelek tepung dalam mesen penggelek/ rolling pin

6.    Letak inti dan tekap guna penekap atau kelim

7.    Akhir sekali, panaskan minyak dan goreng.

Tips nak dapat karipap yang rangupnya tahan lama, mula mula nak kena goreng karipap dalam minyak panas gunakan api yang besar sampai tepung sedikit keras, lepastu perlahankan api supaya karipap tu masak sampai dalam. Proses goreng ni ambil masa yang lama sikit sampailah karipap jadi golden brown. Toskan dan sedia dimakan.

Selamat mencuba

CHICKEN SKEWERS

Bahan bahan:    

• Dada ayam  
• Telur
•  Tepung gandum
•  Serbuk roti
•  Lada hitam
•  Garam
•  Ajinomoto
•    Lidi

1.     Potong ayam bentuk dadu dan letak garam, lada hitam dan ajinamoto secukupnya

2.    Salutkan potongan ayam satu persatu ke dalam tepung gandum

3.    Kemudian celup ayam satu persatu ke dalam telur 

4.    Salutkan ayam satu persatu ke dalam serbuk roti

5.    Cucuk ayam menggunakan lidi seperti membuat sate

6.    Goreng dalam minyak panas sehingga golden brown

7.    Angkat dan toskan

8.    Hidang 

Selamat mencuba !!!