PISANG GORENG CHEESE

Bahan bahan

10 biji pisang nipah

1 cawan tepung gandum

Garam dan kunyit

Sedikit air

Susu pekat secukupnya

Cheese cheddar

Coklat

Minyak untuk menggoreng

Cara cara

1.    Buang kulit pisang dan belah dua, ketepikan

2.    Campurkan tepung, garam dan kunyit dengan air untuk membuat batter

3.    Celupkan pisang ke dalam batter dan masukkan ke dalam minyak panas

4.    Goreng sehingga garing, angkat dan toskan

5.    Susun pisang ke dalam pinggan dan tuangkan susu cair ke atas pisang goreng

6.    Parutkan cheese dan coklat keatasnya

7.    Sedia untuk dihidang

CHICKEN POPCORN

Bahan bahan

150gm dada ayam – dipotong dadu

Garam, ajinomoto

Paprika, serbuk cili dan thyme

1 biji putih telur

Tepung gandum

Parutan cheddar

Minyak untuk menggoreng

Cara cara

1.   Gaul ayam bersama garam, aji, paprika,serbuk cili dan thyme

2.  Masukkan putih telur dan tepung, ramas untuk dapatkan tepung yang berkerinting

3.  Goreng dalam minyak yang panas, angkat dan toskan

4.  Masukkan ke dalam pinggan dan parutkan sedikit cheese dan serbuk cili ke atasnya

5.  Sedia untuk dimakan

PIZZA SARDINE

Bahan bahan

1 tin sardine

Sos cili

Cili kisar

Nenas

Cendawan butang

Bawang

Mayonis

Mozzarella cheese

Parsley

Cara cara

1. Asingkan ikan sardine dan sosnya, hancurkan ikan dan ketepikan

2. Untuk sos, tumiskan bawang dan cili kisar hingga naik bau, masukkan sos sardine, garam dan sos cili,  biarkan sos kering.

3. Gelekkan doh ikut bentuk yang disukai dan cucuk guna garpu ~ dapatkan resepi doh pizza menggunakan doh donat di sini

4. Tuangkan sos dan ratakan keatas doh pizza

5. Letakkan ikan sardine dan diikuti sayuran diatasnya

6. Picitkan mayonis dan taburkan cheese dan parsley

7. Bakar dalam oven selama 20minit, 200°

8. Sedia untuk dihidang

POPCORN CHICKEN WITH PLUM SAUCE

Bahan bahan

100 gm Dada ayam – dipotong dadu

Secawan Tepung gandum

1 biji Putih telur

Timun, lobak merah, bawang, cili besar – dipotong dadu

4sb Sos plum 

1/4 cawan air

1 sb tepung ubi

Garam, gula, ajinomoto

Cara-cara

1.      Gaulkan ayam bersama telur, kunyit garam dan ajinomoto

2.    Salutkan ayam ke dalam tepung gandum dan ramas untuk dapat tepung yang berkerinting

3.     Goreng dalam minyak panas dan ketepikan

4.    Seterusnya masukkan semua sayur, sos plum dan perasa ke dalam kuali

5.     Masukkan air, gaul rata, hidupkan api dan biarkan sos mendidih

6.     Setelah mendidih masukkan tepung ubi yang telah di bancuh dengan air ke dalam kuali secara perlahan-lahan supaya sos tidak berketul

7.     Biarkan mendidih sekali lagi dan sedia untuk dihidangkan

IKAN PATIN MASAK HIJAU

Bahan bahan

1 ekor ikan patin

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

½ batang serai

15 biji cili api

 1 inci kunyit dan halia

Sedikit air untuk blender

Minyak masak

Bawang potong untuk hiasan

Cara cara

1.       Goreng ikan bersama garam dan kunyit, ketepikan

2.      Kisar semua  bahan dan tumis hingga garing

3.     Masukkan ikan, garam, aji dan gula dan gaul rata

4.     Tambah sedikit bawang untuk hiasan

5.      Sedia untuk dihidang

GRILLED SALMON WITH LEMON SAUCE

Bahan bahan

5 hiris ikan salmon

Lada hitam

Garam

Brokoli

Bunga kobis

Lobak merah

Kacang pea

3sb butter

½ biji bawang besar

½ biji perahan  lemon

200ml susu segar

1 sb tepung gandum

Cara cara

1.       Lumurkan ikan bersama garam dan lada hitam

2.      Grilled atas pemanggang sehingga masak dan ketepikan

3.     Celurkan semua sayuran ke dalam air mendidih selama 5 minit dan toskan dan masukkan ke dalam air bercampur air batu, toskan lagi didalam tapis, ketepikan.

4.     Panaskan pan dan masukkan butter dan bawang yang dipotong dadu, goreng hingga layu

5.      Masukkan tepung gandum dan goreng hingga berwarna coklat

6.     Masukkan susu dan perahkan lemon

7.      Perasakan dengan garam dan biarkan mendidih

8.     Sedia untuk dihidangkan

NASI GORENG KAMPUNG

Bahan bahan

3 ulas bawang putih

10 biji cili api

1 inci belacan

10 ekor bilis kecil

¼ biji bawang besar

1 pinggan nasi

Sedikit ayam

Daun kucai

Sawi

Cara cara

1.      Tumbuk bawang putih, bawang merah, cili, belacan dan ikan bilis hingga lumat

2.    Gorengkan ayam dalam minyak yang sedikit dan masukkan perencah yang ditumbuk tadi

3.     Goreng perencah hingga garing

4.    Masukkan nasi, sayuran, garam dan ajinomoto

5.     Gaul rata dan sedia untuk dihidang